herzhaft exotisch

Kalte Platte:

Regionale Käsevariation mit Schweizer Trockenfleisch serviert mit lokalem Traubensenf und frischem knusprigen Brot
 18.- pro Person

Warme Vorspeise:

Rinds-Bouillon mit Hausgemachten Semmelknödel Einlage
17.- pro Person

Kalte Vorspeise:

Fenchelsalat auf Hausgemachtem-Falafel und lokalem Traubensenf
19.- pro Person

Zwischengang:

Tomaten-Basilikum Glace
9.- pro Person

Pasta-Gang:
Tagliatelle an Morchelsauce
18.- pro Person

Fleisch-Gang:

Sanft gegartes Rindsentrecote mit Fettucini und Traubensenf-Jus
 38.- pro Person (ca. 180gr)

Dessert:

Caramelmousse mit Fleur de Sel auf karamelisierten Haselnüssen
14.- pro Person